Malzemeler:
- 4 adet iri patlıcan,
- 250 gr. beyaz peynir,
- 12 demet maydanoz,
- 4 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 2 su bardağı sıvı yağ,
- 2 diş sarımsak,


Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Yuvarlak ve kalın dilimler kesin. Her bir dilimi birbirinden kopmayacak şekilde ortalarından keserek cep biçiminde açın. Peyniri çatalla ezip kıyılmış maydonoz, ezilmiş sarımsak ve bir yumurta ekleyip ezin. Karışımı dilimlediğiniz patlıcanların arasına sürüp kapatın. Kalan yumurtaları tuzotla iyice çırpın. Patlıcan dilimlerini sosa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis yapın.


Afiyet olsun.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 364
favori
like
share
SU-PERISI Tarih: 26.10.2007 20:52
hiç yemedim ama güzele benziyor deneyecegim sindy
BoardBeLasi Tarih: 25.10.2007 14:29
[COLOR="YellowGreen"]Ellerine Saglik Sindy