Gereçler

2 adet salatalık
1 çay bardaşı iç ceviz
1 kg yoğurt
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 4 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz-biber


Yapılışı

1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. iri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.
2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.
3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 421
favori
like
share
BoardBeLasi Tarih: 13.11.2007 00:11
[QUOTE=SU-PERISI;2214723] çorba deyince sıcak sıcak olacak


bencede:78:
SU-PERISI Tarih: 12.11.2007 17:28
çorba deyince sıcak sıcak olacak