Kızarmış Pasta (4 kişilik)

Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
7 yemek kaşığı maden suyu
Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
Kreması için :
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı un (silme)
1 su bardağı süt
1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI :
Unun ortasını açın. Tuz, tarçın, pudra şekeri ile karıştırın. Sıvı yağ, limon suyu ve maden suyu ekleyin. 5 dakika yoğurun. Hamuru 1,5-2 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unlanmış tezgaha kalınca açın. Ortadan ikiye katlayıp tekrar açın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
Hamuru unlanmış bir oklava ile çok ince açın. 10 cm çapında yuvarlaklar kesin. Yağı ısıtıp elde ettiğiniz hamur parçalarını bu yağda kızartın. Kremayı hazırlamak için yumurta sarısını şekerin yarısı ile mikserde çırpın. Mayonez kıvamında açık sarı bir karışım elde edince un ilave edin. Sütü kalan şeker ile kaynatın. Kaynamış şekerli sütün yarısını yumurta sarısına ekleyin. Sonra tüm malzemeyi süt tenceresinde birleştirin. Kısık ateşte kaynama derecesine getirip 2 dakika pişirin.
Vanilyayı ekleyip ateşten alın. Soğurken üzeri kabuk tutmaması için pudra şekeri serpin. Kızarmış hamurun üzerine bolca krema koyup mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servise sunun.
Not: Krema üzerine çikolata sosu ile de servise sunabilirsiniz.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 936
favori
like
share
BoardBeLasi Tarih: 05.07.2006 23:17
Paylasim icin tessekurler
sakin75 Tarih: 04.07.2006 12:30
teşekkürler
liamsi Tarih: 05.03.2006 01:30
Tarifiniz için teşekkürler,tadanlara afiyet olsun.
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 01:10
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
refik Tarih: 09.01.2006 14:52
tarif için teşekkürler ellerine sağlık arkadaşım
serhatbey_066 Tarih: 08.01.2006 11:50
bir denemek lazım ilk kez duydum kızarmış pastayı
saol kardes paaylaşımın için
casper Tarih: 29.12.2005 00:14
paylaşımın için teşekkürler ellerine sağlık
masarac Tarih: 28.12.2005 04:26
Pasta ve kek tarifleriniz için çok teşekkür ederim.Ellerinize sağlık
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 15:05
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk: