Pekmez bal ve reçelden çok daha yararlı
Beslenme Uzmanı Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, çocuklara bal ve reçel yerine kara üzüm pekmezi yedirilmesini önerdi.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Beslenme Uzmanı Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, çocuklara bal ve reçel yerine kara üzüm pekmezi yedirilmesini önerdi.

Doç. Dr. Elmacıoğlu, bal ve reçelin besleyici özelliği bulunmadığını belirterek, bal ve reçelin sadece iyi bir enerji kaynağı olduğunu söyledi.

Doç. Dr. Elmacıoğlu, "Besleyici değeri olmamasına rağmen bal çok yüksek fiyattan satılıyor. Halbuki bal ve reçel yerine besleyici özelliği olan pekmez tercih edilmelidir." diyor. Elmacıoğlu, bal ve reçelin adeta bir karbonhidrat deposu olduğunu ifade ederek, bunların yerine, çocuklara besleyici özelliği olan kara üzüm pekmezi yedirilmesi gerektiğini söylüyor: "Pekmez çok daha faydalıdır; çünkü demir ve kalsiyum içerir."

Doç. Dr. Elmacıoğlu, bal ve reçelin çok kolay sindirildiğini ve kana kolay geçtiğini, bu nedenle de acil enerji ihtiyacını karşılamakta kullanılabileceğini söyledi. Balın iştahlı, şişman ve şeker hastaları için uygun bir besin olmadığını belirten Doç. Dr. Elmacıoğlu, "Bal, aniden kana geçerek kan şekerinin yükselmesine, sonra da düşmesine neden olur. Bu nedenle kan şekeri ani düşenlerin baldan sakınmaları gerekir." dedi. Balın kilosunun 10 ile 40 YTL arasında satıldığını belirten Elmacıoğlu, "Oysa kilosu 3-5 YTL'ye çok daha besleyici özelliği olan kara üzüm pekmezi alınabilir.'' diye konuştu. Samsun, aa

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 554
favori
like
share
eskitoprak Tarih: 25.12.2007 14:07
bal çok yüksek fiyattan satılıyor.
"Pekmez çok daha faydalıdır; çünkü demir ve kalsiyum içerir."
SU-PERISI Tarih: 25.12.2007 08:53
kıyaslamadan her ikisininde yararları oldukca fazla,tabi bir yaşından küçük çoçuklara bal yerine pekmez verilmeli.
DİDEM Tarih: 24.12.2007 18:11
pekmez çok faydalıdır fakat balda pekmez kadar faydalıdır , bence her gıdanın
faydası vardır, ben balı tercih ederim:72:
paylaşım için teşekkürler
sull Tarih: 24.12.2007 15:12
reçele bişey diyemem ama bal yerine pekmez tavsiyesi saçma olmuş...balın faydaları saymakla bitmez..enerji deposundan ziyade birçok faydası vardır ve Kur'an-ı Kerimde adı geçen çok faydalı bir nimettir...

pekmezin faydaları ise apayrı...her ikisinide tüketmekte fayda var...
Sylar Tarih: 24.12.2007 14:51
evet pekmezin insanın içini ısıttığını biliyorum.
kışın karla karıştırılıp yeniyor..birkez yemiştim.

ama balın faydalarını gözardı edemeyiz.
eskitoprak Tarih: 24.12.2007 13:31
insanin icini sicak tutar
Grace Tarih: 24.12.2007 13:24
Hepsinin yeri ayrı tabiiki pekmezde yararlı kan yapıcı özelliğide cabası çocuklarda bilhassa teşekkürler