Malzemeler

1 su bardağı prinç
3 adet orta boy patlıcan
yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
tuz


Hazırlanma Şekli

1-Prinç biraz ılık, tuzlu suda bekletilir,
2-Patlıcanlar halka şeklinde doğranıp, tuzlu suda bekletilir,
3-Tavaya ayçiçek yağı konup,patlıcanlar sudan iyice sıkılarak çıkarılıp,kızartılır,
4-Diğer tencereye yarım bardak zeytinyağı konur ve prinçler içine atılarak ,şeffaflaşana kadar kavrulur,
5-Kızartılmış patlıcanlar prinçlerin üzerine eklenir,
6-İki (2) su bardağı sıcak su vede tuz eklenir,şöyle bir karıştırılır,
7-Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir(normal pilav gibi)
8-Ateşten alınca,ve kapak kapalı bir şekilde, soğur ve servis edilir

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 348
favori
like
share
CA-CHALLENGE Tarih: 30.12.2007 16:01
Ellerine Sağlık
elma kurdu Tarih: 25.12.2007 13:55
teşekkürler su-perisi
Sindy Tarih: 25.12.2007 13:00
guzel tarif icin tesekkurler SU-PERISI