malzeme:
1 kilo kokulu çilek,
1 kilo frenk üzümü.
1 kilo ağaç çileği,
1/2 litre su,
1/2 kilo toz şekeri.

Yapımı:

Arnavutköyü çileklerinin ezîlmemişlerinden bir kilosunun çöplerini ayıklamalı ve büyükçe bir kaba koymalı. Beri yanda frenk üzümüyle ağaç çileğini bir kuşaneye koymalı. Üzerlerine yarım litre su döküp kabı kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Kevgirle karıştırarak bunları yedi-sekiz dakika kadar kaynatmalı. Sonra büyük bir kâsenin ağzına ince bir tülbent koymalı ve bu kaynamış frenk üzümüyle ağaç çileğini ve suyunu bu tülbente boşaltmalı. Suları iyice süzülünce tûlbentin kenarlarını birleştirmeli ve içinde kalan meyveleri sıkarak sularının kâsedeki suya katılmasını temin etmeli. Bir kuşaneye toz şekerini boşalttıktan sonra bunun üzerine kaynar meyve suyunu dökmeli ve karıştırarak şekeri erittikten sonra oldukça koyu bir şurup kıvamına gelinceye kadar bunu kaynatmalı. Şerbet kaynayınca bunu. çöpleri ayıklanmış ve servis kâsesine konmuş çileklerin üstüne dökmeli. Çileklerle suyu iyice soğuyunca kâseye birkaç parça da buz koyup servis yapmalı

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 736
favori
like
share
Minik SeRCe_ Tarih: 16.08.2008 03:28
ellerine saglik..tskrler...
samican Tarih: 28.06.2008 23:01
ELLERİNİZE SAGLIK TŞKLER
izmir_güzeli Tarih: 18.04.2008 14:05
saoll eline sağlık
COCO Tarih: 17.04.2008 21:31
Eline saglik.
Sindy Tarih: 24.01.2008 10:54
tesekkurler SU-PERISI