Malzemeler:

# 3 kabak
# 4 çorba kaşığı sıvıyağ
# 4 yumurta
# 8 sivribiber
# 2 domates
# 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
# 2-3 dal maydanoz ve dereotu
# Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

* Kabakları yıkayıp kurulayın ve kabuklarını yarım santim kalınlığında kesip iri iri doğrayın. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp küp doğrayın. Sivribiberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip halka halka doğrayın.
* Büyük bir tavada sıvıyağı kızdırın. Kabakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sivribiberleri ilave edip 2 dakika kavurun. Domates ve tuzu ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavanın iki kenarına yumurtaları kırın. Yumurtalar hafif sulu olacak şekilde pişince tavayı ocaktan alın.
* Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Hazırladığınız kavurmanın üzerine serpin. Pulbiber ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 573
favori
like
share
wampirella Tarih: 15.02.2008 00:32
güzel tarifin için teşekkürler...
SU-PERISI Tarih: 31.01.2008 17:55
paylaşımın için saol sindy.emegine saglık.