malzemeler.
4 Adet taze enginar
120 gr partırma
1 Adet havuç
1 Adet patates
1 Adet soğan
100 gr iç bakla
1 Fincan limon suyu
1 Fincan zeytinyağı
1 Çorba kaşığı un
2 Su bardağı su
1 Çay kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı

Enginarları soyup, etli kısımlarını çıkardıktan sonra limon suyu sıkılmış ve unlanmış suda bekletin.
Böylece kararmalarını önlemiş olursunuz.
Bu arada orta boy bir tencerenin içine sırasıyla yağı, küp küp doğranmış soğanı, havucu ve patatesleri koyarak 10 dakika kavurun.
Bir çorba kaşığı unu üzerine serperek karıştırın.
Karışımın üzerine sırasıyla 2 su bardağı su, limon suyu, tuz şeker, enginarlar ve iç baklayı ilave edin.
Bu malzemeleri ilave ettikten sonra 30 dakika daha kaynatın.
Tencerenin içindeki malzemeler yumuşadıktan sonra enginarların içine havuçlu patatesli harçtan eşit miktarda doldurun.
Soğuduktan sonra tabağın kenarına pastırmaları dizip, servis yapın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 403
favori
like
share
izmir_güzeli Tarih: 16.04.2008 22:06
elinizee sağlık
izmir_güzeli Tarih: 16.04.2008 22:06
SAOLLL TSK
Sindy Tarih: 14.02.2008 11:32
tarif icin tesekkurler SU-PERISI