Sütlü Mercimek Çorbası

Son güncelleme: 26.02.2008 16:40
  • Malzemeler:

    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 kahve fincanı arpa şehriye
    5 su bardağı su ya da et suyu
    1 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı un
    2 çay kaşığı kuru nane
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 su bardağı süt
    1 çay kaşığı tuz
    Karabiber

    tarifi

    Mercimeği ayıkladıktan sonra ılık suda bir gece bekletin. Tencerede zar şeklinde doğranmış soğanları sıvıyağla karıştırın. Soğanlar pembeleşince unu ekleyin, karıştırarak unu sarartın. Üzerine su veya et suyunu ekleyin. Su daha ısınmadan mercimeklerini katın. Orta ateşte mercimekler yumuşayıncaya dek pişirin. Şehriyeyi ekleyip, 10-15 dakika daha pişirin. Yavaş yavaş karıştırarak sütü akıtın. 1 taşım kaynatıp, kuru nane serpin. Sıcak sıcak servis yapın.
#26.02.2008 15:04 0 0 0
  • Eline saglık sindy.
#26.02.2008 16:39 0 0 0
  • paylaşımların için teşekkürler
#26.02.2008 16:40 0 0 0