PATLICAN SOSLU EV ERİŞTESİ

Malzemeler:

*2 su bardağı ev eriştesi(yoksa hazır satılanlarda olur)

*2 adet patlıcan

*1 adet yeşil sivri biber

*2 adet domates

*1 tatlı kaşığı tuz

*2 yemek kaşığı tere yağ

HAZIRLANIŞI:

*Tencereye su koyup kaynadıktan sonra tuz ve erişteleri atarız.Bir yandan da tuzlu suda bekleterek acısını aldığımız patlıcanları küp küp keseriz.Aynı şekilde biber ve domatesleride hazırlarız.(domateslerin kabuğunu soyun)Tavada biberi kavururuz domatesleri içine atarız ve kızarttığımız ve yağını kağıt peçeteyle aldırdığımız patlıcanları da atarız beraberce 5 dakika kaynatırız.

Erişteler pişince tencerede 2 yemek kaşığı tere yağ ile kavururuz.Servis tabağımıza alıp,üzerine patlıcan sostan koyarız.İsterseniz eriştenin içinede karıştırabilirsiniz sosu.Afiyet olsuuun:))

Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 460
favori
like
share
COCO Tarih: 01.06.2008 00:39
sag olasin.
izmir_güzeli Tarih: 17.04.2008 18:05
saoll eline sağlık
SU-PERISI Tarih: 26.03.2008 18:15
Güzel tarifin için teşekkürler kuber.