Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur,
- 2 çorba kaşığı un,
- 1 yumurta akı,
- 1 çorba kaşığı nişasta,
- 2 çay kaşığı tuz,
- 1 çorba kaşığı kuru nane.
SOSU İÇİN
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 3-4 diş sarmısak,
- 1 çorba kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- 1 demet maydanoz,
- 1 kahve kaşığı kimyon.

Tarif
Bulgur bir tencereye konur. Üzerine 1,5 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır. Bulgur kabarınca üzerine un, nişasta, yumurta akı, kuru nane, tuz konularak iyice yoğrulur. Gerekirse arada bir su serpilir. Küçük toplar yapılarak, tuzlu suda 3-4 dakika haşlanır. Sudan alınıp servis tabağına konulur. Sarmısaklar ayıklanıp dövülür. Kızgın zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Biber salçası, kırmızı biber, kimyon, tuz atılıp köftelerin üzerine dökülür ve karıştırılır. İnce doğranmış maydanoz yaprakları ile süslenir.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 639
favori
like
share
KaRaKıZ Tarih: 11.11.2008 17:51
inş öledir abla bu konuya gözüm gibi bakcam kötü yorum yapanı :37:
SU-PERISI Tarih: 10.11.2008 18:50
Bozulma KaRaKıZbak ismini köfteye vermişler, severek ve begenilerek yenilen bir köfte.
KaRaKıZ Tarih: 10.11.2008 16:52
sağol abla çok bozuldum köftem varmış
izmir_güzeli Tarih: 17.04.2008 14:02
saol eline sağlık tsk
Sindy Tarih: 01.04.2008 15:21
tarif icin tesekkurler SU-PERISI