Mantarlı patates dolması

Son güncelleme: 16.04.2008 20:52
  • MALZEMELER

    2 adet patates
    KIZARTMAK İÇİN:
    sıvıyağ
    8 adet mantar
    1 adet soğan
    2 diş sarımsak
    1 adet havuç
    1 adet kabak
    3-4 adet taze fasulye
    1 çorba kaşığı tereyağı
    Tuz, karabiber
    2 çorba kaşığı kaşar peyniri
    DOMATES SOS İÇİN:
    1 adet domates
    1 diş sarımsak
    Tuz, karabiber
    YAPILIŞI.

    Patatesleri soyup, içlerini oyalım. Yağda kızartalım. Mantarları dilimleyerek küp doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte soteleyelim. Tuz, kara biber ekleyip karıştıralım. Bu karışımı patateslerin içine dolduralım. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir eriyene kadar bekletelim. Bu arada kabak, havuç ve fasulyeleri boylamasına doğrayahm. Tereyağını bir tavada eritip sebzeleri soteleyelim. Sebzeleri servis tabağının ortasına yayalım. Patatesleri dilimleyip sebzelerin üzerine oturtalım. Domates sos için domatesleri rendeleyelim. Rendelenmiş sarımsak, tuz ve kara biberle kaynatalım. Servis tabağının kenarına domates sosu gezdirip, servis yapın.
#06.04.2008 13:24 0 0 0
  • SAOLLL TSK
#16.04.2008 20:52 0 0 0