Cevizli Lokum
Son güncelleme: 23.05.2008 15:42
-
Malzemeler:
* 3,5 su bardağı un
* 1 çorba kaşığı kurumaya
* tuz
* ılık su ( ~ 1,5 su bardağı)
İçi için:
* 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
* 1 çay kaşığı yenibahar
* sıvıyağ
Üzeri için: 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı :
Unu bir kaba alın. İçerisine maya ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda ( ekmek hamuru gibi) bir hamur elde edin. Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Daha sonra ikiye bölüp herbir parçayı tezgahta önce elinizle biraz açın. Daha sonra üzerine ara ara yağ sürerek hamuru yine ellerinizle kenarlara yaya yaya inceltin. Cevizin yarısını hamurun üzerine serpin. Sonra hamuru rulo şeklinde sarıp 3 parmak kalınlığında kesin. Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Diğer hamura da aynı işlemleri uygulayın. Tepsi mayasının gelmesi için bu şekilde bekletin . Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
- bende dedim belki cevizli lokumdur ama neyse paylssim icin tesekkurler
- Cevizli Lokum Konusuna Benzer Konular
- Lokumlu Poğaça 03.07.2008
- Yoğurt soslu ve cevizli saray köftesi 22.07.2004
- Cevizli biber 03.01.2005
- cevizli baklava 20.01.2005
- Hindistan cevizli küçük kekler 20.04.2009
- Plastik Gıda Ambalajı 23.05.2008 15:42