Zeytinli Börek
Son güncelleme: 14.11.2008 19:04
-
Malzemeler :
Hamur için :
210 gr un (1,5 su bardağı ),
½ tatlı kaşığı tuz,
40 gr oda ısısında tereyağı
İç için :
1 su bardağı ayıklanmış zeytin,
3-4 adet sivri biber,
1 adet kuru soğan
Yapılışı :
Fritöze yağ doldurup 190 dereceye kızdırın. Un, tereyağı ve ½ su bardağı suyu yoğurun ve hamuru top haline getirin. Nemli bir bezle örtüp en az yarım saat dinlendirin. Hamuru 3-4 mm inceliğinde açın ve 10 cm büyüklüğünde karelere bölün. Zeytin, sivri biber ve soğanı Rondo'da kıyın ve her bir kareye hazırladığınız içten bir tatlı kaşığı koyun . Su ile hamurun kenarlarını ıslatın böylece daha rahat yapıştırabilirsiniz. Üçgen biçiminde katlayın. Çatal yardımı ile iyice yapıştırın. Unlanmış tabağa alınmış böreklerinizi fritözün ışığı sönünce kızgın yağda 3-4 dk. kızartın. Sıcak servis yapın
- Zeytinli Börek Konusuna Benzer Konular
- Peynirli Rulo Börek 18.03.2004
- Börek çorbası 22.07.2004
- Glutensiz zeytinli ekmek 22.07.2004
- Patatesli Börek 07.08.2004
- Zeytinli Ördek 02.01.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 14.11.2008 19:04