(4 Kişilik)

Malzeme:
100 Gr. Hamsi
1 adet iri olgun domates
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiniz. 5 dakika kadar 4 bardak tuzlu suda haşlayınız. Haşlanmış hamsileri suyunu süzüp kenara alınız. Bu suyu daha sonra kullanacağınızdan dökmeyiniz.
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyiniz. Soğanı da rendeleyiniz.
Tereyağını tavada eritip unu kavurunuz. Rendelenmiş domates ve soğanı ilave edip birkaç dakika çeviriniz. Beklettiğiniz suyu ilave ediniz. Su kaynamaya yaklaşınca hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip 5 dakika daha pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.
Notlar:
1. Bu çorba da tipik bir Trabzon yemeğidir.
2. Arzu edenler, çorbaya limon sıkabilirler.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 721
favori
like
share
Nerqish Tarih: 28.09.2008 17:00
[COLOR="SlateGray"]Soylemen bile yetti canim cok sagol insallah seneye tatilde yerim yada denerim bakicam cok tesekkurler :3:
Pedaliza Tarih: 28.09.2008 16:54
Nergis keşke bana yakın olsaydın hamsi pilavını yapardık oda çok lezzetlidir
Nerqish Tarih: 28.09.2008 16:01
[QUOTE=MaRaBoGLu61;2950781]Onu gec beni zor kullandin dayatma yaptin bana:78:

[COLOR="SlateGray"]Yok masumca bi kerem baktim beni seviyosan ic dedim ictin gene ayni taktigi kullanicam gorursun sen :78:
GS2004 abi valla iskembe corbasi icilmezmi ya mis gibi eksili sirkeli off canim cekti
Pedaliza mollycanla tavasini yaptik harikaydi cok begendim ama corbasi ve tatlisi bana cekici gelmiyor acikcasi bide hamsi pilavi denemek istiyorum umarim oda lezzetlidir
GS2004 Tarih: 28.09.2008 15:42
[QUOTE=MaRaBoGLu61;2950676]Iskembeden iyidir bende iskembe almayayim

hic bir güc bana iskembe corbasi iciremez:72:





hamsinin her türü süperdir paylasim icin tesekkürler


marab bende agzinin tadini biliyorsun diyordum:79::19:
Pedaliza Tarih: 28.09.2008 15:40
ya hamsisiz dünya dönmez çok severim ama çorbasımı

cıx bende almiiim
MaRaBoGLu61 Tarih: 28.09.2008 15:35
Onu gec beni zor kullandin dayatma yaptin bana:78:
Nerqish Tarih: 28.09.2008 15:09
[QUOTE=MaRaBoGLu61;2950676]Iskembeden iyidir bende iskembe almayayim

hic bir güc bana iskembe corbasi iciremez:72:


[COLOR="SlateGray"]Demekki ben cok gucluyum ictin unutma :85:
:78:
Kafandan bi ter akti o ani unutmiycam gene tekrar ederiz
ADALI Tarih: 28.09.2008 14:55
ağzımın suyu aktu maraboğlu
MaRaBoGLu61 Tarih: 28.09.2008 14:21
[QUOTE=Nerqish;2950671][COLOR="SlateGray"]Eline saglik hayatim ben almiyim :72:

Iskembeden iyidir bende iskembe almayayim

hic bir güc bana iskembe corbasi iciremez:72: