Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolmasının Yapılışı - Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır

İçindekiler

* 10 adet kabak çiçeği
* 1/2 adet soğan
* 4 yemek kaşığı pirinç
* 1 çay kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
* 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
* zeytinyağı
* tuz
* karabiber

Hazırlanışı

1. Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır.
2. Soğan incecik doğranır.
3. Soğan ve dolmalık fıstıklar zeytinyağında kavrulur.
4. Üzerine yıkanıp suyu süzdürülmüş olan pirinçler ve baharatlar eklenir.
5. Suda bekletilip, temizlenen üzümler ilave edilir.
6. Üzerini geçmeyecek şekilde su konulup pişirilir.
7. Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır.
8. Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir.
9. Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur.
10. En son çiçeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
11. Soğuduktan sonra servis edilir.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 412
favori
like
share
nalus Tarih: 29.10.2008 13:29
[COLOR="Pink"]Kabak çiçeği dolması nefis olur, su perisi tavsiye ederim. nergish sizinde ellerinize sağlık...
mhuzur Tarih: 14.10.2008 21:26
selam her nekadar kabağı sevmesemde, kulağa yinede hoş geliyor. en kısa zamanda deneyeceğim...
metehan mete Tarih: 14.10.2008 21:15
ben böyle yemek görmedim vay beee... hayatta bunlarda varmış...
SU-PERISI Tarih: 08.10.2008 12:35
Emegine saglık Nerqishcigim.Kabak çiçegi dolmasını hiç yapmadım ama çok güzel görünüyor.