Cips mi Yoksa Zehir mi Yiyoruz?
Son güncelleme: 29.10.2008 14:44
-
Çocukların vazgeçilmezi, büyüklerin eğlencesi. Cips yemek yağ içmekten farksız diyen uzmanların uyarısını okuyunca ağzınız açık kalacak.
Cips yemek yağ içmekten farksız diyen uzmanlar, kanserden obeziteye, diyabetten alzheimere kadar birçok hastalığa neden olduğunu vurguluyor.
Baharatlısı, peynirlisi, bifteklisi, ketçaplısı ve daha birçok çeşidi ile büyük küçük herkesi tavlıyor. Her damak tadına uygun bir çeşidi bulunuyor, yedikçe yemek isteniyor. Böyle çok sevilen bir ürünü vücudumuz ise, hiç hem de hiç sevmiyor. Kanserden obeziteye, diyabetten alzheimere, kısırlıktan parkinsona birçok hastalığa sebep oluyor. Cipsin sağlıksız ürünlerin başında geldiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Cemal Aytaç Ak, yağ ve tuz oranı göz önüne alındığında cipslerin tehlikeli yiyecekler kategorisine girdiğini söyledi.
Pakete 'öldürür' yazılmalı
Cipsin içinde, akrilamidin bulunduğunu kaydeden Ak, "Bu, kimyasal plastik sanayide kullanılan, sigaranın da içinde bulunan ve kansere neden olduğu düşünülen bir maddedir. Nitekim birçok tüketici derneği cips paketlerinin üzerine sigarada olduğu gibi 'Cips öldürür' ibaresinin yazılmasını savunmaktadır" diye konuştu.
Yılda 70 bin ton tüketiliyor
* Ülkemizde 2007'de 70 bin tonluk cips tüketimi gerçekleşti.
* Cips pazarının büyük bölümü ABD firmalarına ait.
* Türkiye'de satılan çerezlerin yüzde 25'i süpermarketlerde satılıyor.
* Sektörde 11 tane uluslararası marka bulunuyor. Bu markaların yanı sıra yerel markalarda var.
* Dünyada her yıl 36 milyar paket patates cipsi satılıyor.
* Türkiye'de cipse ayrılan para 700 milyon dolar.
Aklınızda bulunsun
* Cips paketlerine basılan azot gazı sağlığa zararlı mıdır?
Gıda Güvenliği Derneği (GGD): Hayır, değildir. Azot gazı kullanılmasının amacı mikroorganizma üremesini engellemektir. Azot gazı 24-48 saat içerisinde ürün içinde kendiliğinden ortadan kalkar.
* Cips paketlerinin bazısının üzerinde domatesli, bazısının üzerinde ise domates aromalı yazıyor. İkisinin arasındaki fark nedir?
GGD: Cips ambalajının üzerinde domatesli, peynirli ya da fıstıklı çerez yazıyorsa, içeriğinde mutlaka domates, peynir ya da fıstık olmalıdır. Aromalı cipslerde ise gıda maddelerinin doğal hali ürün içinde bulunmaz.
Anneden bebeğe geçiyor
Cipsin, patates ve mısırın yüksek oranda yağ çekerek kızartma işleminden geçmesiyle hazırlandığını ifade eden Cemal Aytaç Ak, cipslerin; hacmi küçük ve kalorisi yüksek, oldukça sağlıksız ürünlerin başında geldiğini kaydetti.
Obeziteye neden oluyor
İçeriğinde bazı ülkelerde yasaklanan trans yağların bulunduğunu da vurgulayan Cemal Aytaç Ak, cipsin içindeki trans yağların zararlarını şöyle anlattı: "Bu yağlar obezite, diyabet, koroner kalp hastalığına neden olmakta. Trans yağların ayrıca kanser, kısırlık, karaciğer fonksiyon bozukluğu, alzheimer ve parkinson gibi hastalıklara sebep olduğuyla ilgili birçok araştırma mevcut. Bu yağları çok tüketen emziren kadınların sütüne geçtiği de kanıtlanmıştır. Trans yağlar, iyi kolestrol seviyesini düşürürken kötü kolestrol seviyesini de tırmandırmaktadır. Ayrıca kandaki yağ oranını da yükseltmektir."
-
Çocuklar çok fazla tüketmemeli. Hatta hiç. ama engel olunamıyor. Tıpkı sigara gibi. Üzerindeki öldürür yazısı kaç kişiyi caydırmış.
Şimdi okuyup Aaa yemem bir daha yemedim mesela.
-
Geçen yil bir afis görmüstüm, afiste agzina 5 litrelik zeyintinyagi sisesi dayamis bir çocuk vardi, çok chips tüketen bir insanin 5 litre yag içmis olmasindan farki olmadigi belirtiliyordu. Zaten pek yemezdim, o gün bu gündürde neredeyse hiç chips yemez oldum.
Özellikle çocuklar için iyi bir alternatif var: chips yerine chips sekilinde meyve dilimleri.
-
Yav mali değerine baktım da hakkatten çok yazık. Hem sağlık açısından hem de milli servet açısından büyük bir kayıp. Allah'tan ki benim cips yeme hastalığım yok. Ayda yıl da bir anca yiyorum.
-
Okudukca $oka girdim ,ama neyazikki cok fazla yerim hele tv izlerken mutlaka simdi okudumda yemesemmi ama vazgecememki kolay kolay
- Zararlı olmasına ragmen janjanlı peketlerle çoçukları özendiriyorlar.Aileler çoçuklarının saglıgını düşünüyorlarsa dikkat etmeleri gerekir.
- ıcıne gırdıgımız zaman herseyın bır zararı aslında tek cıps olarak algılamayalım bunu...
- Ba$Lik AnaSayfada dikkatimi cekti... CipSi cOk Severim oyuzden iLk ba$ta okumak iStemedim ama duramadim okudum, ama yinede gaLiba maLeSef ki vazgeCemem cipSten..
- Cips mi Yoksa Zehir mi Yiyoruz? Konusuna Benzer Konular
- YokSa KaDeR Mi!.. 19.07.2004
- Fare misin Yoksa Insan mi? 26.08.2004
- Zehir 26.08.2004
- Hakan yoksa, Okan da olmamalı 09.10.2004
- dumanmı yoksa başka bişimi ........... 16.11.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 29.10.2008 14:44