Hacettepe Üniversitesi (HÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, şişman bireylerin diyetlerine süt ve süt ürünleri eklendiği ve kalsiyum düzeyi yükseltildiğinde zayıflamanın etk

Prof. Dr. Besler, yaptığı açıklamada, kalsiyumun vücut ağırlığı denetimi konusunda etkin olduğuna yönelik bilimsel veriler olduğunu dile getirdi.

Kalsiyum açısından ve kalsiyumun kullanılabilirliği açısından en zengin besinin süt ve süt ürünleri olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sözlerine şöyle devam etti:

''ABD'de yapılmış bir seri çalışma var, hala da devam ediyor. Çok net olarak bir sonuç olmamakla birlikte genellikle süt tüketiminin, yani kalsiyum sütten geldiği zaman vücut ağırlığı denetiminin çok daha iyi olduğu belirtiliyor. Şişman bireylerin diyetlerine süt ve süt ürünleri eklediğimiz ve kalsiyum düzeyini yükselttiğimiz zaman zayıflamanın etkin olduğunu gösteren birçok çalışma var.

Şişman bireylerde vücut ağırlığının düşmesinde kontrollü bir diyet içinde süt ve süt ürünlerini arttırılması ve yüksek kalsiyum seviyesinin sağlanmasının zayıflamaya neden olduğu ve vücut yağ oranını düşürdüğünü gösteren çalışmalar mevcut.''

Prof. Dr. Besler, süt ve süt ürünlerinin beslenme açısından çok önemli olduğunu belirterek, çalışmaların özellikle sağlık bozucu bir kavram, bir sorun olması nedeniyle şişmanlıktan korunmada da süt ve süt ürünlerinin önemli bir besin grubu olduğunu gösterdiğini belirtti.

Kaynak: iha

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 542
favori
like
share
M.Kutsi Çil Tarih: 18.03.2009 07:53
Hiç duymamıştım,bilgilendirdiğin için sağol.
kibos Tarih: 23.01.2009 21:21
paylasımın için sagol
SU-PERISI Tarih: 28.12.2008 13:06
Paylaşımın için saol pedaliza,önceden büyüklerimiz özellikle pekmezli süt içirirlerdi kilo almak isteyenlere.:20:
AYIŞIĞI Tarih: 28.12.2008 13:01
teşekkürler Pedaliza

[COLOR="wheat"]bir çok faydasının yanında zayıflatma özelliğide varmış sütün demekki