Brokolili Ponpon Böreği

Malzemeler.
16 adet milföy hamuru
2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
3-4 dal brokoli
2 adet havuç
Tuz
1 yumurta
çörek otu

Yapılışı.

Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin.
Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kâğıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin.
Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklimde kapatıp kürdanla tutturun. (Kalıp kullanmayacaksanız hamurları üçgen şeklinde kapatın.) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Beğeniler: 1
Favoriler: 1
İzlenmeler: 602
favori
like
share
titrettinhoca Tarih: 06.01.2009 02:07
saolun TOKUM
ekin naz Tarih: 06.01.2009 01:16
eLLERİNE SAĞLI GÜZEL Bİ PAYLAŞIM SAĞOL
AYIŞIĞI Tarih: 06.01.2009 00:22
ismide değişik pon pon böreği kesin denemeliyim
ellerine sağlık
refik Tarih: 03.01.2009 01:26
eline saglık su-perısı güzel tariflerin için