40 Katlı Çıtır Börek
Son güncelleme: 09.01.2009 23:16
-
Malzemeler:
1 su b.süt
1 çay b.su
1 çay b.sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı k.kabartma tozu
yarım limon suyu
1 tatlı k.tuz
4 su b.un
2 çorba k.sıvıyağ
İç harcı için:
1 kase lor peyniri
1 tutam maydanoz
2 közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı k.tız kırmızı biber
Üzeri için:
100 gr.tereyağı
1 çay b.sıvıyağ
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına süt, su, sıvıyağ ve yumurta ekleyin. Bu sıvı karışımı çırpın. Daha sonra üzerine 4 su b. un ekleyerek karıştırın. Hamur hazır olunca uzun ince bir rulo yapın. Bu rulodan ceviz büyüklüğünde 40 bezeye ayırın. Nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın 10 ar tane üst üste koyarak aralarına nişasta serperek büyütün.
Diğer tarafta iç harcı için karıştırma kabına lor peyniri, maydanoz, közlenmiş kırmızı biber ve toz kırmızı biberi alarak karıştırın. Hazırladığınız hamuru tepsinin dibine yayın. Baklava yapar gibi aralarına iç harç koyarak hamurları tepsiye dizin. Böreği dilimledikten üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökün. 170 derecede pişirin.
- 40 Katlı Çıtır Börek Konusuna Benzer Konular
- Peynirli Rulo Börek 18.03.2004
- Börek çorbası 22.07.2004
- Cıtır 29.07.2004
- Patatesli Börek 07.08.2004
- 2 katlı otabus 24.08.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 09.01.2009 23:16