Malzemeler:
1 su b.süt
1 çay b.su
1 çay b.sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı k.kabartma tozu
yarım limon suyu
1 tatlı k.tuz
4 su b.un
2 çorba k.sıvıyağ

İç harcı için:

1 kase lor peyniri
1 tutam maydanoz
2 közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı k.tız kırmızı biber

Üzeri için:

100 gr.tereyağı
1 çay b.sıvıyağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına süt, su, sıvıyağ ve yumurta ekleyin. Bu sıvı karışımı çırpın. Daha sonra üzerine 4 su b. un ekleyerek karıştırın. Hamur hazır olunca uzun ince bir rulo yapın. Bu rulodan ceviz büyüklüğünde 40 bezeye ayırın. Nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın 10 ar tane üst üste koyarak aralarına nişasta serperek büyütün.


Diğer tarafta iç harcı için karıştırma kabına lor peyniri, maydanoz, közlenmiş kırmızı biber ve toz kırmızı biberi alarak karıştırın. Hazırladığınız hamuru tepsinin dibine yayın. Baklava yapar gibi aralarına iç harç koyarak hamurları tepsiye dizin. Böreği dilimledikten üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökün. 170 derecede pişirin.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 500
favori
like
share
SU-PERISI Tarih: 10.01.2009 00:16
paylaşımın için teşekkürler.