Malzemeler:
2 dana kaval kemiği
2 havuç
1 soğan
2 defne yaprağı
1 çorba k. tane karabiber
su


Hazırlanışı:

Kemik suyunu akşamdan suda ıslatın.Daha sonra tekrar 2 yada 3 kez tekrar sudan geçirin.Kemiklerin hiç kanlı kalmaması gerekiyor.Tencereye su ilave edin.Üzerine kemikleri ilave edin ve kemikleri kaynatın.

Tencereye kemiklerin üzerine defne yaprağı tane karrabiber,iri kesilmiş soğanı,hauç ve maydanoz saplarını ilave edin yaklaşık 2 saat kadar kaynamaya bırakın.Et suyunu süzün ve kalıplara boşatın.Daha sonra derin dondurucuda saklayın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1742
favori
like
share
SU-PERISI Tarih: 21.01.2009 22:34
Tarif için teşekkürler Miss-fener.