Orman Meyveli Peynirli Kek (Chesee Cake)
Son güncelleme: 10.02.2009 11:44
-
Malzemeler:
1 ADET YULAFLI BÜSKİVİ
50 GR TEREYAĞI
2 PAKET LABNE PEYNİRİ
5 YUMURTA
1 KÜÇÜK PAKET KREMA
100 GR ŞEKER
1 PORTAKAL
1 LİMON
Sos için ;
300 GR KIRMIZI MEYVE (BÖĞÜRTLEN,FRAMBOĞAZ YADA VİŞNE GİBİ)
1 SU BARDAĞI VİŞNE SUYU
1 LİMON
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
Yapılışı:
Büskiviler robotta çekilir erimiş tereyağı ile karıştırılarak kek çemberinin dibine el ile bastırılarak sıkıştırılır ve ardından yaklaşık 20 dakika derin dondurucuya konulur.Diğer tarafta yumurta sarısı ve beyazı ayrılır.Yumurta beyazı kar haline getirilir (çırparak)sarısına ise şeker eklenerek benmari usulü sekerler yumurta sarısına yedirilir.(kaynayan bir suyun içerine baska bir tencere oturtarak pişirme tekniği)krema,peynir, portakal kabuğu rendesi ve limon kabuğu rendesi yumurta sarısına eklenir en son olarak ise yumurta beyazı karıştırılır (çok fazla bekletmeden 5-6 hamlede yumurta beyazı karışmış olmalıdır)hazırlanan hamur büskivinin üzerine dökülerek yaklaşık 1 saat 130 derece fırında pişirilir
Özgür Sef'in tarifi
-
bir gün mutlaka deneyeceğim,
çok lezzetli olacak sanırım sağolasın baharcığım
- Orman Meyveli Peynirli Kek (Chesee Cake) Konusuna Benzer Konular
- Coffee Cake 02.05.2009
- Peynirli Rulo Börek 18.03.2004
- Kurutulmuş Domates ve Dilbalığı İle Peynirli Tortellini 07.11.2009
- Kaşar Peynirli Izgara Köfte 24.12.2007
- Peynirli muska böreği 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 10.02.2009 11:44