Portakallı havuç çorbası
Son güncelleme: 11.02.2009 21:26
-
4 Kişilik
Malzemeler:
4 havuç
1 çay bardağı sarı mercimek
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 portakalın suyu
5 su bardağı su
30 gr tereyağı
Taze kekik
1 kahve fincanı krema
Tuz, nane, pulbiber
Hazırlanışı:
*Mercimekleri yıkayıp süzün. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin.
*Mercimekleri tencereye aktarın. Üzerine rendelenmiş havuçları yayın. Portakal suyu ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Düdüklü tencerede ise yeterince buhar birikince kısık ateşte 10 dakika pişirin.
*Çorbayı blender'la pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar ezip tekrar tencereye alın. Bir taşım daha kaynatıp çırpılmış krema, tuz ve tereyağı ile tatlandırın. Servis kaselerine paylaştırın. Taze kekik, nane ve pulbiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
- Portakallı havuç çorbası Konusuna Benzer Konular
- Dügün Corbasi 12.03.2004
- Tarhana Çorbasi 14.03.2004
- Yogurt Corbasi 19.07.2004
- Havuçlu Şehriye Çorbası 09.07.2007
- Terbiyeli kuru fasulye çorbası 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 11.02.2009 21:26