Sebzeli Omlet

Son güncelleme: 15.04.2009 23:16
  • noimage


    Malzemeler:
    175 gr soğan
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 diş sarımsak
    1 orta boy kırmızı biber
    1 orta boy yeşil biber
    450 gr domates
    6 yumurta
    biraz kekik
    5 dal taze maydanoz

    Hazırlanışı:
    Bir tavaya zeytinyağını koyun. Doğranmış soğanı içine ekleyip, rengi değişip, yumuşayıncaya kadar orta ateşte kavurun.
    Diğer tarafta sarmısağı dövün ve tavanın içine ekleyin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, küçük küçük doğrayın ve onu da tavaya ilave edin. Sık sık karıştırarak 6-7 dakika kadar pişirin
    Domatesleri soyup çekirdeklerini ayırdıktan sonra ufak ufak doğrayın. Onu da tavaya ekleyin. Suyunu çekip, iyice pişinceye kadar bekleyin.
    Bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın ve maydanoz ile diğer baharatları da ekleyerek tavaya dökün. Bir spatula yardımıyla yumurtanın her tarafa karışmasını ve iyicepişmesini sağlayın. Karışını katılaşıp, altın rengini alıncaya kadar pişirin.
    Omlet piştikten sonra ince ince kıydığınız maydanozları üzerine serperek, bir dilim taze ekmek eşliğinde servis yapın.
#18.03.2009 00:08 0 0 0
  • Sağol kanarya.
#15.04.2009 23:16 0 0 0