Malzemeler

* 3 patates
* 3-4 adet sivri biber
* Biraz sucuk
* Biraz sosis
* 6-7 adet mantar
* 5-6 adet yumurta
* kekik,köri,pul biber
* karabiber,tuz
* kaşar peyniri

Yapılışı

Halka halka doğranan biberler genişçe bir tavaya alınır ve sıvıyağda kavrulur.Bu sırada Ufak parçalar halinde doğranan mantarlar da biberlerle birlikte pişirilir.Küp küp doğranmış patatesler de pişen malzemelere eklenir.Sonrasında küp küp doğranmış sucuk ve sosisler,bütün baharatlarla birlikte diğer malzemelere eklenir.Çırpılmış ve hafif sulandırılmış yumurta pişen malzemelerin üzerine dökülür ve rende kaşar da eklendikten sonra tavanın üzerine bir kapak kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.

Etiketler:
Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 385
favori
like
share
COCO Tarih: 16.04.2009 00:15
Sağol.