Böbrek ve Ciğer Şiş
Son güncelleme: 05.04.2009 16:25
-
böbrek şiş - ciğer şiş - böbrek ve ciğer şiş nasıl yapılır
Malzemeler:
500 gr Dana Böbreği (yağları temizlenmiş ve kuşbaşı doğranmış)
500 gr Kuzu Ciğeri (kuşbaşı doğranmış)
4 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
6 Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
Kahve Kaşığının Ucuyla Karabiber
HAZIRLANIŞI :
Hazırlanması kolay olan böbrek ve ciğer şişi, öğle ve akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz.
Büyük bir çukur tabakta rafine yağı, kırmızı şarabı, kekiği, tuzu ve biberi karıştırıp, böbrek ve ciğerleri oda sıcaklığında 4 saat bu karışımın içinde bekletiniz.
Izgaranızı yüksek sıcaklıkta kızdırınız.
Kuşbaşı ciğer ve böbrekleri bir ciğer bir böbrek sırasıyla şişlere geçirip, her tarafını 4'er dakika kızartınız.
Kızardıktan sonra, içinde yatırdığınız şaraplı karışıma bir kere bulayıp, servis ediniz.
alıntı
- Böbrek ve Ciğer Şiş Konusuna Benzer Konular
- Baharatli Tavuk Çöp Sisi 12.03.2004
- Pet Şişeden Çanta Yapımı 20.04.2009
- sisli hava 16.04.2004
- Fizyoloji Otonom Sinir Sistemi 29.06.2008
- Bİr ŞİŞe Serum........... 30.06.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 05.04.2009 16:25