Kıymalı Kıyır Börek

Son güncelleme: 31.03.2009 10:28
  • noimage

    Malzemeler:

    4 su bardağı un (500gr)
    1 paket kabartma tozu
    1/2 çorba kaşığı tuz
    2 adet yumurta
    2 çorba kaşığı yoğurt
    1 çorba kaşığı sirke
    1 paket sana hamur işi

    İç Malzemesi:

    3 çorba kaşığı çam fıstığı
    250gr az yağlı kıyma
    1 iri boy soğan ince kıyılmış
    3 çorba kaşığı kuş üzümü
    tuz, yenibahar,karabiber,maydonoz
    Fıstığı yağsız kavurun sonra diğer malzemeleri katarak hepsini yağsız bir şekilde çok az pişirin.

    Üzeri için:
    1 yumurta sarısı

    Hazırlanışı:

    Fırını 180 dereceye getiirp ısıtın. Unu kabartmatozu ve tuzla birlikte bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın diğer malzemeleri katarak yoğurun. Merdaneyle açın. Kareler kesin içine kıymalı harcı koyup rulo yapın. Katşama yeri alta gelicek şekilde yağlanmış tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çizik atın.

    Şiddetle tavsiye ediyorum, harika bir hamur içine istediğiniz harcı koyun..

    Afiyet olsun..
#31.03.2009 10:27 0 0 0
  • kıyır kıyır olmur ne güzel
    ellerine sağlık canikom:)
#31.03.2009 10:28 0 0 0