ÇİZGİLİ MERCAN

Lithognathus Mormyrus,Marmorbrasse,Serranid e Ou Bar

Mırmır Balığı da denir. Mercana göre vücudu daha uzundur. Genellikle Akdenizde bulunur ve en çok 30 cm'e büyür. Sığ suların bitkilerle örtülü taşlık, kayalık, kumluk bölgelerinde yaşar. Acısu bölgelerine de girer. Biyolojik yaşamı Karagöz / Mercan gibidir. Etinin lezzetli olmasına rağmen az bulunan ve sadece taze tüketilen bir balıktır.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 655
favori
like
share
BiR-DOST Tarih: 08.10.2011 15:52
mırmır balığı nerelerde yaşar - çipuraÇipuranın yakın akrabası olan Karagöz, elips şeklinde, yassı, gümüşi pulları olan yerli bir balıktır.

Baltabaş, Sivrigaga, Sargos ve Mırmır gibi çeşitleri vardır.

Ortalama 20-25 cm, en 50 cm boyunda olur.

Yazın taşlık ve yosunluk, midyesi bol yerlerde yaşar. Kışın derin sulara çekilir.

Her mevsimde yenebilen bu balık, özellikle Mayıs-Temmuz ayları haricinde daha yağlı ve lezzetlidir.

Aynen Çipura gibi ızgarası, buğulaması, fırını ve çorbası çok güzel olur. 1 kg ve daha büyüklerinin fırını tercih edilmelidir.
Piranha_TR Tarih: 04.04.2009 09:15
sağol teşekkürler