börek tarifleri - katmerli börek nasıl yapılır



malzemeler:
5 yufka
175 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı zeytinyağı

içine:
peynir maydanoz karısımı. vb.
üzerine yumurta sarısı ve susam vb.

Yapılışı:
yufka tezgaha serilir. üzerine eritilmis soğumus yağ fırça ile esit hertarafına sürülür. diğer yufkalar üst üste serilir aralarına yağ sürülür. en üstede sürülür paylastırılır. biraz bekletilir. sonra 4 kesilir. 4 kesilen her yufka yine 4 kesilir 16 parça yufka olur. kenarlarına peynir yayılır. rulo gibi sarılır verev kesilir. tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür susam serpilir. önceden ısınmış 200 derecede pişirilir.

Etiketler:
Beğeniler: 1
Favoriler: 1
İzlenmeler: 650
favori
like
share
AYIŞIĞI Tarih: 24.04.2009 03:55
niye uyumuyon cin ali
ultimatom Tarih: 24.04.2009 03:37
Yufkayı ben alırım abla sen yap çayıda ben hazırlarım işe saat 8 de gidecem o zamana kadar hazır olurmu ...:78: