Çikolatalı Pasta-Hindistan Cevizli pastalar-pasta tarifleri










Malzemeler:

3 katlı hazır pandispanya
1 orta boy hindistan cevizi
30gr sütlü çikolata rendelenmiş
200ml çiğ krema (marketlerin süt bölümünde)
15-2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

şerbeti:


1 su bardağı soğuk su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

üzerine:

ince bitter ve beyaz madlenler & yuvarlak çikolatalar

TARİFİ:

Hindistan cevizini bir çekiç yardımıyla kırın. üzerindeki kahverengi tabakayı sebze soyacağı ile soyun. Kalan beyaz kısımları mutfak robotundan geçirin. Elde ettiğiniz toz halindeki cevizleri bir fırın tepsisine yayın. 150C'deki fırında arasıra karıştırmak suretiyle çok hafif kızarmalarını sağlayın. Şerbeti için suyu ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1-2 defa daha karıştırın. Tencerenin altını kapatıp soğutun.Çiğ kremayı toz şeker ve vanilya ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Kullanacağınız zamana kadar buzdolabında bekletin. Pandispanyanın en alt katı şerbetin bir kısmı ile ıslatın. üzerine bir miktar krema sürüp rendelenmiş sütlü çikolatayı serpin . pandispanyanın ikinci katını üzerine kapatıp tekrar şerbet ve krema sürün. üzerine hindistan cevizinin üçte birini serpin. pandispanyanın en son parçasını kapatıp üzerine ve yanlarına kremadan sürün. kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayın. madlen çikolataları üçgen şeklinde kesin. pastanın üzerini bu üçgenlerle ve yuvarlak çikolatalar ile süsleyin.