Hamursuz
Son güncelleme: 01.05.2009 06:43
-
yöresel yemekler - kütahya yemekleri - kahvaltılık tarifler
MALZEMELER:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı soda
1/4 yaş maya
Aldığı kadar un (5-5,5 bardak)
ÇEMENİ İÇİN:
2 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1/2 kaşık kahvaltılık margarin
1/2 fincan sıvıyağ
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Pulbiber, nane, kekik,
karabiber, kimyon, tuz
YAPILIŞI:
Mayayı ılık suda eritin. Unu yoğuracağınız kaba alın ortasını açın maya ile birlikte diğer malzemeleri ilave edin. Yoğurmaya başlayın, ihtiyaç duyduğunuz oranda un ekleyebilirsiniz. Poğaça hamuru yumuşaklığında olsun hamurunuz. Hamuru elde ettikten sonra küçük boy yuvarlak tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın ve hamuru elinizle tepsiye yayın. Çatalı düzenli olarak hamurun her yerine batırın. 200C fırında 15-20 dk. kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkınca bir beze sararak hamursuzun ılımasını bekleyin. Ters çevirip önce ortadan ikiye, sonrada dilimler şeklinde kesin.
Çemeni hazırlamak içinse; çemenin tüm malzemelerini kaşıkla karıştırıp birbirine yedirin.
- Hamursuz Konusuna Benzer Konular Böyle bir şey olamaz.! Hiç alakalı konu bulamadık.
- Plastik Gıda Ambalajı 01.05.2009 06:43