AMERİKAN PANKEK

Malzemeler:



1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı toz şeker

1 orta boy çırpılmış yumurta

1 su bardağı süt

Servis için tereyağı,kaymak tatlandırmak için şurup (Ben maple şurup ile servis ettim. ama siz elinizde olan pekmez ya da bal ile de servis edebilirsiniz)



Hazırlanışı:



1- Un,kabartma tozu ve şekeri kapta karıştırın.

2-Ortasında boşluk yaratın ve yumurta ve sütü ekleyin. Hamurda pütürcükler kalmasın. Karışım yoğun krema kıvamına gelmeli.

3-Ağır tabanlı bir tavayı önceden hafif yağlayıp orta ateşte ısıtın.

4-1/2 yemek kaşığı karışımı tavaya dikkatlice dökün. Bir seferde en fazla 2-3 adet pankek

pişirin.

5-Birkaç hava kabarcığı patlayınca ters çevirin. Diğer tarafı da 2-3 dakika daha pişirin.

6-Pişenleri bir tabakta üst üste dizin. sıcak kalsınlar.

7- İsteğe göre tereyağ, kaymak ve şurup ile servis edin. Alternatif olarak taze meyve ve bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

GÖZLEME VE AVAKADO SOS

Malzemeler:

4 adet yufka
150 gr ayıklanmış körpe yaprak ıspanak
150 gr. tulum peyniri
1 avuç siyah zeytin
su, yağ

Hazırlanışı:

1- Körpe ıspanak yapraklarını yıkayıp suyunun gitmesini sağlayın. İçine tulum peyniri ve çekirdeği çıkarılmış doğranmış zeytini ekleyin. Harmanlayın.
2- Yufkayı serin. Üzerine su serpin. Orta kısmına ıspanaklı karışımın 4′de birini yayın. Ortada buluşacak şekilde dört tarafınıda katlayın.
3- Teflon tavanın içini fırçayla yağlayın. Tava ısındıktan sonra Gözlemeyi koyup kızartın. Ben aşağıdaki sos ile servis yapıyorum. Hem akşamları birşeyler atıştırmak istediğinizde güzel gidiyor hem de sabahları benim hoşuma gidiyor. :)

AVAKADO SOS

Malzemeler:

1 avakado
1 küçük kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 adet taze sarımsak
4-5 damla limon suyu.
tuz

Hazırlanışı:

1- Avakadonun ortasındaki çekirdeği çıkarıp kaşıkla kabuğundan ayırın. Bir kabın içine koyup ince ince kıyın. Limon suyu ekleyerek ezip püre haline getirin.
2- İçine ince kıyılmış maydanız ve sarımsaı ekleyin. SOğanları rendeleyip içine koyun. Tuz ekleyin karıştırın. Afiyet olsun.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 852
favori
like
share