Malzemeler
250 gr. kıyma (yağsız)
1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 bardak erişte
1 bardak dövmelik buğday
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz

[COLOR="darkorchid"]Yemeğin Tarifi
Akşamdan buğdayı ılık suda ıslatın. Buğdayı iyice yıkayıp üstünü kapatacak kadar su koyun. 25 dakika kaynatıp bekletin.

Kıymaya karabiber, tuz ekleyip, iyice yoğurun. Nohuttan daha büyük köfteler yapın.

1 kaşık tereyağını eritip, köfteleri içine atın ve tencereyi sallayarak pişirin. Kalan yağa salça ilave edip, karıştırın. 8 bardak su katıp, dövmeleri içine atın, pişirin. İçine 1 bardak erişte ve köfteleri atıp çorbaya tuz ilave edin. Köfte ve erişteleri 15 dakika süreyle kaynatın. Üstüne tereyağında kızdırılmış pul biber döküp karıştırın. Kıyılmış maydanozla süsledikten sonra servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 306
favori
like
share