Kuşburnu Çorbası tarifi - Kuşburnu Çorbası yapilisi

Kullanılan Malzemeler :

500gr.kuşburnu
1yemek k.tereyağı
2yemek k.un
1litre su
200gr.kıyma
1tatlı k.tuz
1 tutam karabiber
kimyon
nane
Yemeğin Mevsimi : Kış

Kaç Kişilik : 5
Tarifi : Ayıklayıp yıkanan kuşburnular 1litre suda 30 dakika kaynatılır. Daha sonra tel süzgeçten geçirilir. Diğer taraftan kıyma içerisine tuz, karabiber, kimyon katılarak fındık büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Bunlar suda kaynatılarak pişirilir.

Bir tencereye tereyağı ve un konulur. Un kavruluncaya kadar karıştırılır. Bu karışımın içine kuşburnu suyu ilave edilir. 15 dakika süreyle karıştırılır. Hazırlanan köfteler ilave edilir. Çorba bir müddet kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Kızarmış yağa nane katılarak üzerine dökülür. Sıcak sıcak servis yapılır.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 434
favori
like
share
hhadise Tarih: 19.10.2009 09:55
ellerine sağlık grip olanlar hemen yapsın
Paradiese Tarih: 23.05.2009 12:54
yalnızcana ama yalnızcana şakaydıı ciiddi değildim yaniii



Paradiese Tarih: 23.05.2009 12:52
çook ta tıınsınız yanii