Lime Kek tarifi - Lime Kek yapilisi

Malzemeler ,
Hamuru için Malzemeler ,
1 yumurta
1 bardak pudra şekeri
Yarım bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Kreması için malzemeler,
1 bardak toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2.5 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilin
3 yumurta sarısı (çırpılmış)
3 bardak süt
2 adet lime suyu
1 adet lime, Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurma.
Hazırlanışı,
Kremayı hazırlamak için bir tencerede şekeri, tuzu, nişastayı, vanilini ve unu karıştırın.
Karışımın içine hızlı bir şekilde topaklaşmayı önleyerek sütü ekleyin.
Orta hararette devamlı karıştırarak, karışım kıvam alıncaya ve kaynayıncaya dek pişirin.
Ateşten alın.
Elde ettiğiniz karışımın 1/3’ünü yumurta sarılarıyla yavaş yavaş karıştırın ve hepsini kalan karışıma geri ekleyin.
Tekrar ateşe alıp bir iki dakika daha pişirin.
Soğuduktan sonra lime suyunu hızla karıştırın.
Hamuru hazırlamak için yumurtayı, sütü, şekeri, kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırın.
Üzerine yavaş yavaş kulak memesi kıvamına ulaşıncaya kadar un ekleyin.
Elde ettiğiniz hamuru oklavayla yarım parmak kalınlığında açıp geniş ağızlı bir bardakla hamurdan yuvarlaklar kesin.
Kestiğiniz hamurların üzerine çatalla delikler açıp önceden 180 °C’de ısıttığınız fırınızda altın rengini alana dek pişirin.
Kremayı küçük keklerinizin üzerine paylaştırıp kalan limeden aldığınız ince dilimlerle süsleyin.
Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurmayla servis edin.
İsteğe göre üzerini sos ile de süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 416
favori
like
share