Tavuk ve tatlı biber kebabı tarifi - Tavuk ve tatlı biber kebabının yapılışı

Malzemeler

* 150 ml/ ¼ pint doğal yoğurt
* 1 yeşil biber, çekirdekli, tohumsuz ve parçalar halinde kesilmiş
* 2 yemek kaşığı saf zeytin yağı
* tuz ve biber
* 2 diş sarımsak , dövülmüş
* 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş otu
* 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
* 8 parça kemikli, derili tavuk budu, büyük parçalar halinde kesilmiş
* 1 soğan, parçalar halinde kesilmiş
* 1 kırmızı biber, çekirdekli, tohumsuz ve parçalar halinde kesilmiş


Yapılışı

1. Yoğurdu, yağı, sarımsağı, kişniş ve kimyonu, tat vermesi için tuz ve biberle birlikte sığ ve tabağın içerisinde karıştırın. Tavuk küplerini ekleyin ve iyice karıştırın. Kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 30-60 dakika beklemeye bırakın.
2. Tavuk küplerini soğan ve yeşil ve kırmızı biber parçaları birbirini takip edecek şekilde şişlere geçin.
3. Kebapları ızgara tavasının filesi üzerine koyun. Önceden ısıtılmış sıcak bir ızgara üzerine yerleştirin ve 20 dakika veya tavuk pir şiş veya çatalla delindiğinde yumuşak olana kadar sık sık çevirerek pişirin. Cacık, salatalık, taze doğranmış kişniş ile birlikte safran pirinci üzerinde sıcak olarak serviz yapın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 327
favori
like
share