Malzemeler :
1 su bardagi borulce
2 tane kadar enginar
2 marul
tuz, .
yarim cay bardagi zeytinyagi
2 kasik yesil zeytin tursusu
zeytinyagi
limon
yemeğinin hazırlanışı:
Enginarlari kabuklarini soyup, haslayin ve kucuk kucuk dograyin (ben hazir pismis kullandim), Borulceleri haslayin Marullari iyice yikayip suyunu suzun ve ince ince kesin. Derin bir kapda hepsini karistirin, zeyinleri, tuzu, limonu ve zeytinyagini ekleyip, iyice karistirin.