[FONT="Arial Narrow"]

1 kg kuzu yada koyun eti
1 kg patlıcan
250 gr sivri biber
yarım kg domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 baş sarımsak

Etlerimizi bir gece önceden rendelenmiş soğan ve yağ ile yada 1 yemek kaşığı yoğurt ile terbiye ediyoruz..öncelikle biber, patlıcan ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz daha sonra sırayla tepsiye boşluk kalmıycak şekilde diziyoruz sarımsaklarımızı aralarına serpiştiriyoruz ...tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz ..etinizin yağına göre yağ ilavesi yapmanız mümkün

250 c fırında 1 saat pişiriyoruz ..(eğer terbiye etmek için yoğurt kullanıcaksanız tepsiye dizmeden yıkamanız gerekicek)

Afiyet olsun...

Not:Biraz suyu kalacak şekilde pişirirseniz pilav üstüne servis yapıncada harika oluyor
__________________

Etiketler:
Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1547
favori
like
share
hhadise Tarih: 24.11.2009 00:50
harika