bıldırcın eti ve yumurtası cok faydalıdır.astım, bronşit,nefes darlığı gibi hastalıklara iyi gelir bu gibi rahatsızlığı olan muhakkak denesin.Yumurtası çiy veya bişmiş olarak yenilebilir.Yumurtası çiy olarak sütle karıştırılıp içilirsede iyi olur tabi isteğe bağlı olarakta balda katabilirsiniz.