Falafel Köfte

Son güncelleme: 09.06.2009 17:31
  • Falafel Köfte tarifi - Falafel Köfte yapılışı

    Malzemeler

    500 gr haşlanmış nohut
    yarım demet maydanoz
    yarım demet yeşil soğan
    yarım demet yaş kişniş ( bulamazsanız toz kişniş 3 yemek kaşığı)
    yarım demet nane
    1 yumurta
    3 tepeleme kaşık un
    3 yemek kaşığı kimyon
    tuz
    karabibier

    Yapılışı:

    hepsi birlikte rondoya konur ve parcalanır.
    pure haline getirilir.
    yarım bardak ıslatılmış ince bulgur
    ilave edilir.kaşıkla şekil verilerek yağda kızartılır.


    Üstüne soslar için;

    (sos 1)

    1 kase yoğurt
    10 adet kornişon turşu (kücük kücük doğranır)
    1 tatlı kaşığı kori
    hepsi karıştırılır...

    (sos2)
    2 adet domates (pure haline getirilir)
    acı biber
    1 yemk kaşığı cörek otu
    1 yemek kaşığı susam
    tuz
    hepsi birlikte karıştırılır


    Bu soslar falafellerin üstüne dökülerek yenir.(sosuz denerseniz lezzet alamayabilirsiniz)
#09.06.2009 17:31 0 0 0