- 10 adet tavuk incik (incik açtırılarak kullanılacak)
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- ketçap
- domates veya biber salçası
- sıvıyağ
- karabiber
- nane
- tuz
Yapılışı
Öncelikle incikleri yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz. Onlar süzülürken bir tavaya soğanı yemeklik doğruyoruz sarımsaklarımızı da çok ince doğruyoruz.sıvıyağımızı ekliyoruz soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 3 yemek kaşığı kadar ketçap 1 yemek kaşığı kadar salça ilave ediyoruz ve 1 saniye karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
Süzülmeye bıraktığımız incikleri bu sosa bulayarak fırın tepsisine yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 45-50 dak. üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
ama benim incikler açtırılmış degil normal neyse ben öyle seviyom etli etli ... hazırlıklara başlıyorum teşekkürler ayışıgı teşekkürler Şayeste hanım bi erkek olarak hiç incik yapmadım ilk denemem oLcak
Fırın Poşetiylemi atsam sizden biraz bilgi alim
son birşey sorcam burda yemeklik doğrayın soğanları denmiş yemeklik nasıl doğrucam ) rendelesem kafi olurmu
Yaptığım Fırında Tavuk İncik Tarifi Siz Main Board Ailesiyle Paylaşmak iStedim...
MALZEMELER:
6 tane tavuk incik (derisini çıkartmayın)
2 tane iri patates
3 tane domates
3-4 sivribiber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kekik
YAPILIŞI:
sebzelerimizi irice doğruyoruz.
tavuklarla beraber büyükçe bir kaba alıyoruz.
salça, yağ, sirke ve baharatları da katarak güzelce karıştırıyoruz.
fırın kabının içine malzememizi alıp üzerini folyo ile kapatıyoruz.
250 dereceli fırında pişiriyoruz.
malzemelerimiz yumuşadıktan sonra folyoyu kaldırıp kızarana kadar tekrar pişiriyoruz.
pilav ve salata eşliğinde yemeğimizi servis ediyoruz.
tamamiyle bunlar ama ben sos içinayrı bi tarif uyguladım onuda paylaşim sizlerle..
Ben yayvan pilav tencersinin tabanina sivi yag ve biberiye ekliyorum, üzerine tavuklari ekleyip, kisik ateste pisiriyorum, pismeye yakin kirmizi pul biber ve tuz ekliyorum, pistikten sonra kapagini acip kizarmasini sagliyorum