SARAY KÖFTESI

Son güncelleme: 03.07.2006 14:24
  • Malzemeler

    750 gr köftelik kıyma
    1 Adet soğan
    1 adet yumurta
    Yarım bayat ekmek içi
    1 Çorba kaşığı domates salçası
    4 Adet patlıcan
    2 Adet domates
    5 Adet yeşil biber
    1 Çorba kaşığı margarin
    Kızartmak için sıvıyağ
    2 Su bardağı su
    Tuz, kekik, karabiber



    Hazirlanisi

    Kıyma, rendelenmiş soğan ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirin. Patlıcanları yıkayıp alaca soyun. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesin. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimiyle sarıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyin.1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirin.
    Tuz, karabiber ve kekik serpin.2 su bardağı su ilave edip kaynatın.Sos kıvamına gelince köftelere ekleyip fırınlayın.Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak
    servis yapın

    Afiyet OLsun
#28.05.2005 00:07 0 0 0
  • Bu yemeğin adını duydum ama hiç yemedim bir deneyeceğim.
    Paylaşım için teşekkürler.
#28.05.2005 00:15 0 0 0
  • Canim Arkadasim Paylasimin icin tesekkürler
    bende adini duymustum bir yapayim bakalim
#28.05.2005 02:01 0 0 0
  • Ellerine saqlik annecigim,..
    Sistik gidiyoruz valla ya,
    sen Board`da ki leri de sisirmeye niyetlisin bakiyorum da
#28.05.2005 12:45 0 0 0
  • Ellerine,emegine saglik
#29.05.2005 17:47 0 0 0
  • ELLerine saqLık yapan oLsada yesek
#29.05.2005 18:45 0 0 0
  • kartanesi saolsın teşekkürler
#02.06.2005 01:27 0 0 0
  • tesekkurler dostum guzele benziyor hemen deniycem
#08.06.2005 02:23 0 0 0
  • ne çok köfte yemeği türü var böyle
#06.09.2005 01:52 0 0 0
  • Ellrine sağlık kardeşim
#21.09.2005 22:16 0 0 0
  • Ellerine saglik arkadasim
#27.09.2005 11:55 0 0 0
  • ellerine saglik cok tessekur ederim
#12.10.2005 02:44 0 0 0
  • ElLeRiNe sAgLiK....


    TaRiF iCiN sAgOl
#15.10.2005 12:55 0 0 0
  • paylaşım için teşekkürler
#24.11.2005 14:53 0 0 0
  • ellerine sağlık
#28.11.2005 21:46 0 0 0
  • ellerine sağlık
#28.11.2005 21:47 0 0 0
  • paylaşım için teşekkürler
#06.12.2005 16:38 0 0 0
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 13:24 0 0 0
  • Paylaşım ve emekleriniz için sonsuz teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
#28.12.2005 00:56 0 0 0