[COLOR=orangered]Malzemeler

750 gr köftelik kıyma
1 Adet soğan
1 adet yumurta
Yarım bayat ekmek içi
1 Çorba kaşığı domates salçası
4 Adet patlıcan
2 Adet domates
5 Adet yeşil biber
1 Çorba kaşığı margarin
Kızartmak için sıvıyağ
2 Su bardağı su
Tuz, kekik, karabiber



Hazirlanisi

Kıyma, rendelenmiş soğan ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirin. Patlıcanları yıkayıp alaca soyun. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesin. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimiyle sarıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyin.1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirin.
Tuz, karabiber ve kekik serpin.2 su bardağı su ilave edip kaynatın.Sos kıvamına gelince köftelere ekleyip fırınlayın.Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak
servis yapın

Afiyet OLsun

Etiketler:
Beğeniler: 3
Favoriler: 1
İzlenmeler: 1100
favori
like
share
sakin75 Tarih: 03.07.2006 14:24
teşekkürler
by_ufuk Tarih: 04.03.2006 20:58
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 26.02.2006 07:03
ELLERİNİZE SAĞLIK,TADANLARA AFİYET OLSUN.
masarac Tarih: 28.12.2005 00:56
Paylaşım ve emekleriniz için sonsuz teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun :3:
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 13:24
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
merkon Tarih: 06.12.2005 16:38
paylaşım için teşekkürler
casper Tarih: 28.11.2005 21:47
ellerine sağlık
casper Tarih: 28.11.2005 21:46
ellerine sağlık
SU-PERISI Tarih: 24.11.2005 14:53
paylaşım için teşekkürler