patateli pide tarifi - pide tarifleri

Malzemeler :

* 4 su b.un
* 1 p.kuru maya
* 1 tatlı k.tuz
* 1 haşlanmış patates
* 1 çay b.süt
* Yarım çay b.sıvıyağ
* Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:

* 2 soğan
* 150 gr.kavurma
* 6 haşlanmış patates
* Sıvıyağ
* Tuz,karabiber

* kaşar peyniri
* Yumurta sarısı


Hazırlanışı :

Pidenin hamuru için karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 paket kuru maya ilave edin.Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin karıştırın.Unun ortasına havuz açın havuzun içine 1 adet haşlanmış patatesi rendeleyin.Üzerine 1 çay bardağı süt,yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce sıvıları karıştırın.Daha sonra unu da karıştırarak pamuk pidenin hamurunu özleşene kadar yoğurun.İç harcı için 2 adet soğanı yemeklik kesin.150 gr. kavurmayı ince olarak kesin.

Biraz kavrulunca en son haşlanmış patatesleri de küp doğrayarak içine ilave edin.Hamuru 8 bezeye ayırarak elinizle küçük çanaklar yapın. Yağlanmış fırın tepsisine alarak üzerine yumurta sarısı sürün. İç harcı içine doldurarak kaşar peyniri rendesini de üstüne koyup 180 derecelik fırında pişirin.
Oktay Usta
tariflerinden:1: