Malzemeler:
200 gr az yağlı kıyma
bir kahve fincanı ince bulgur
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz, karabiberr

Yapılışı:
Nohutu bir gece önceden ıslatıp hazırlamalıyız.Ertesi gün nohutu haşlayalayalım ve bir kenarda bekletelim. Daha sonra çorbamız için gerekli olan köfteleri hazırlayalım. Bunun için kıymayı bir kaba alalım. Kıymanın üzerine tuz, karabiber, kimyon, yumurta ve ince bulgur ilave edelim.Bu karışımı aynen hamur gibi özleşene kadar iyice yoğuralım. Daha sonra elimizi hafifçe ıslatarak bilye iriliğinde küçük küçük yuvarlak köfteler hazırlayalım. Her bir köfteyi yaptıktan sonra elimizi hafifçe ıslatmayı unutmayalım. Hafifçe un serpilmiş tepsiye hazırladığımız köfteleri birer birer koyalım. Bundan sonra tepsiyi sağa sola sallayalım. Böylelikle unun yerleştirdiğimiz köftelerin her tarafına yapışmasını sağlayacağız.Sosunu hazırlayalım.Öncelikle soğanı küçük doğrayalım. Tencereye aldığımız bir çorba kaşığı tereyağını eritelim ve soğanıı hafifçe pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra çorbanın salçasını ekleyelim.İki dakika daha kavuralım ve tencereye 4 su bardağı su ilave edip tuz dökelim.Su kaynadığında haşlanmış nohutları ve küçük köfteleri çorbaya ilave edelim. Köfteler yumuşayıncaya dek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.Servis yapalım. Afiyet Olsun.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 953
favori
like
share
okeyy Tarih: 06.02.2010 17:50
ellerinize sağlık
REALDUMAN Tarih: 03.08.2009 00:35
teşekkür ederim arkadaşım düşünmen bile yeterli
Nirvana Tarih: 02.08.2009 23:46
Hemen yapayım yollayım arkadaşım,ne demek :3:
Ben tşkk ederim...
REALDUMAN Tarih: 02.08.2009 23:42
Paylaşım için teşekkürler ( bir tabak bende istiyorum arkadaşım )
NaZ Tarih: 02.08.2009 22:52
Anali kizli'ya çok benziyor.

Tarif için tesekkürler