Baba Kebabı

Son güncelleme: 30.07.2009 23:58
  • Baba Kebabı tarifi - Baba Kebabı yapılışı - Baba Kebabı malzemeleri

    Malzemeler:
    1,5 kg iri parça kuzu eti
    1 kg. domates
    1-2 diş sarımsak
    6 irice patates
    1 orta boy soğan
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz,karabiber, kekik,istenirse pul biberi

    Yapılışı:
    Etleri tencereye alıyoruz, soğanı da bütün halinde atıyoruz içine,etler
    kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve fırın kabına alıyoruz
    (soğanı içinden çıkarıyoruz)

    Patatesleri büyük elma dilimi halinde kesip yağda kızartın ve onları da
    fırın kabına etlerin aralarına serpiştirin


    Domatesleri rendeliyoruz,sarımsaklarıda ekleyip zeytinyağını katıyoruz ve
    bir tavada pişiriyoruz
    Sos haline gelince et ve patateslerin üstünü kaplayıp, fırına veriyoruz
    ve etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dk
    kadar pişiriyoruzselam
#30.07.2009 23:58 0 0 0