Bıldık Dolması

Son güncelleme: 12.08.2009 22:08
  • Bıldık Dolması Tarifi - Bıldık Dolmasının Yapılışı

    Malzemeler:

    Bir kilo küçük sert domates
    Bir bardak bulgur
    Üç adet soğan
    Yarım demet maydanoz
    Üç gram yağlı kıyma
    Bir kaşık biber salçası
    Bir kaşık domates salçası
    Bir fincan zeytinyağı
    Birer tutam tuz, karabiber, kırmızıbiber

    Hazırlanışı:

    Biberler ve domatesler yıkandıktan sonra içleri oyulur. Bulgur, kıyma, soğan, maydanozla karıştırılır. Su eklenerek yoğrulur. Tuz, karabiber, kırmızıbiber de eklenir. Salça da katılarak tekrar yoğrulur. Hazırlanan iç, biber ve domatesin içine doldurulur. Tepsiye dizilir. Üzerine salçalı ve yağlı su hazırlanıp dökülür. Hafif ateşte pişirildikten sonra servis yapılır.
#12.08.2009 22:08 0 0 0