Balkabağı Tatlısı - Balkabağı Tatlısı Tarifi

Malzemeler :

2 kilo balkabağı
3 bardak toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz

Yapılışı :

Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun. Çekirdeklerini çıkarın. Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin. Kabakların üstüne toz şekerini serpin. Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur.Bir bardak su yeterlidir. Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişirdiğiniz kabakların altını iyce kısarak üzerine,parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Altını kapatıp ateşten çekin. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 428
favori
like
share
alp-perss Tarih: 17.08.2009 14:16
paylaşım için sağolasın ellerine sağlık