Börek Çorbası

Son güncelleme: 21.08.2009 15:31
  • Börek Çorbası Yapılışı - Börek Çorbası Tarifi - Çorba Tarifi
    noimage

    MALZEMELER

    2.5 su bardağı un
    1 yumurta
    Yarım su bardağı su
    Tuz
    İç malzemesi:
    150 gr kıyma
    Yarım demet maydanoz
    2 soğan
    8 su bardağı su
    1 su bardağı haşlanmış mercimek
    2 çorba kaşığı margarin
    2 çorba kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı tuz
    Kuru nane

    HAZIRLANIŞI

    1 Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp sert bir hamur hazırlayın. 15 dakika dinlenmeye bırakın.
    2 Kıyma, maydanoz ve rendelenmiş soğanla iç malzemeyi hazırlayın.
    3 Dinlenen hamurdan kalın bir yufka açıp birer santimlik kare parçalar kesin. Üzerlerine birer tutam kıymalı harç yerleştirip bohça şeklinde kapatın.
    4 8 su bardağı suyu geniş bir tencerede kaynatın. Hazırladığınız bohçaları kaynamakta olan suya atıp 10 dakika haşlayın. Mercimeği ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
    5 Margarini tavada eritip salçayı ilave edin ve birkaç kez karıştırdıktan sonra tencereye ekleyin. Ateşten alıp kuru nane ile süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın
#21.08.2009 15:31 0 0 0