antep yemekleri - yöresel yemekler - ezmeli kebap - kıyma kebabı




Malzeme

500 gr az yağlı kıyma
4 - 5 domates
Karabiber ve tuz
Tarifi

Kıymaya karabiber tuz konur iyice yoğrulur. Etler Adana kebabında olduğu gibi şişlere geçirilir, domateslerde şişlere geçirilip ızgarada pişirilir, kabukları soyulup tokmakla ezilir ve bir tabağa konur. Izgarada çevirerek pişirilen kıyma kebabı domates ezmesinin üzerine çekilerek sıcak sıcak servis yapılır ve üzerine çok az miktarda istenirse tereyağı ilave edilir.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 507
favori
like
share
DarkSevda Tarih: 23.08.2009 11:38
süper gözüküyor teşekkürler çok canım çekttiii