01 Kerevizler ve ayva soyulup dilimlenir.
02 Soulan soğanlar zeytinyağında kavrulur.
03 Kerevizler, ayvalar, şeker ve tuz ilave edilir.
04 Portakal suyu ile limon suyu eklenir.
05 Kısık ateşte kerevizler yumuşayana dek pişirilir.
06 Soğuk servis edilir